意麵油麵

2020年4月25日 — 雖然沒有特別調查大家喜好意麵的原因，但除了口感以外，是否可能被「油麵」的字面名稱誤導，覺得油麵或許比意麵來的更低卡更健康，因此選擇意麵。為此。琳 ...

2016年11月8日 — 細麵吸水快，不適合久煮；寬麵吸水慢，煮熟較費時。口感則是寬麵較細麵有Q勁、紮實。不過並非所有麵類都分寬細，油麵、麵線多是細麵，意麵多為寬麵 ...

2017年4月19日 — 台灣意麵發源地在台南鹽水，因在麵粉內加入雞蛋製成，使麵條呈現鵝黃色『玉如意』般的光澤，而被稱作『意麵』或『鹽水意麵』；且因其為明鄭時期來自福州的 ...

2022年4月3日 — ... 油麵、義大利麵，或是有經過油炸的雞絲麵、鍋燒意麵，減少攝取過多熱量。 至於黃油麵，問題則是高鈉。台安醫院營養師劉怡里表示，80公克的油麵就有570 ...

2021年11月29日 — 原PO說後來到外地讀書，才發現意麵不是只有他認識的一種，他買過很多種麵，品名都叫「意麵」，端出來卻是油麵或白麵。原PO說鍋燒那種炸的「意麵」也好吃， ...

2022年11月24日 — 根據食藥署調查資料顯示，烏龍麵熱量最低，而表面上看起來油油亮亮的油麵，熱量相比其他麵條也較低，每100公克是162大卡；要是吃到刀削麵、白意麵、拉麵每 ...

我們常見陽春麵、意麵、油麵等各式各樣的麵條，外觀色澤、口感與風味都各有不同特色，造就這些麵條差異的原因為何？在製作上有何異同之處？為什麼有些製作需要添加鹽或 ...

小吃餐廳常用到的麵條有生麵、乾麵、烏龍麵、油麵、意麵等，但自家小吃餐廳要選擇哪些麵條比較合適呢？快看本篇介紹各種常見麵條的煮法、麵條成本、適合麵條料理等， ...

2022年8月12日 — ... 麵還可以解鄉愁呢，現在來帶大家了解一下台灣常見的四種麵條：意麵、陽春麵、麵線、油麵，以下的說明會麵麵俱到。 意麵意麵的麵條顏色呈鵝黃色像是玉 ...